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LE LIVRE DE GLACE - AVEC INSTRUCTIONS SUR MANIERE DE PRODUIRE DE LA GLACE PURE ET SOLIDE
Hachette - EAN : 9782013494168
Édition papier
EAN : 9782013494168
Paru le : 1 oct. 2014
16,50 €
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- EAN13 : 9782013494168
- Réf. éditeur : 6933467
- Collection : SAVOIRS ET TRAD
- Editeur : Hachette
- Date Parution : 1 oct. 2014
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 128
- Format : 0.00 x 15.60 x 23.40 cm
- Poids : 194gr
- Interdit de retour : Retour interdit
-
Résumé :
Le livre de glace ou Histoire concise et abrégée de tout ce qui regarde la glace depuis son premier usage en Europe : avec des instructions sur la manière de produire de la glace pure et solide, au moyen de l'appareil frigorifique...
Date de l'édition originale : 1845
Sujet de l'ouvrage : Glace -- Industrie et commerce -- Histoire
Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces œuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.
Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces œuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr
