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LE CUISINIER MODERNE, QUI APREND A DONNER TOUTES SORTES DE REPAS. TOME 1
Hachette - EAN : 9782013709774
Édition papier
EAN : 9782013709774
Paru le : 1 déc. 2016
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- EAN13 : 9782013709774
- Réf. éditeur : 5178800
- Collection : SCIENCES SOCIAL
- Editeur : Hachette
- Date Parution : 1 déc. 2016
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 308
- Format : 1.60 x 15.60 x 23.40 cm
- Poids : 416gr
- Interdit de retour : Retour interdit
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Résumé :
Le cuisinier moderne, qui aprend à donner toutes sortes de repas. Tome 1 / , en gras & en maigre, d'une maniére plus délicate que ce qui en a été écrit jusqu'à present ; divisé en quatre volumes, orné de figures en tailles-douces, dedie a son altesse serenessime, monseigneur le Prince d'Orange et de Nassau, &c. Par le sieur Vincent La Chapelle, son chef de cuisine, & ci-devant de Mylord Chesterfielt. Tome premier [-quatrieme]
Date de l'édition originale : 1735
Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
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Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces œuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
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