ULTRA-TRANSFORMES - ON MANGE DE LA M**** ET LE PIRE C'EST QU'ON EN REDEMANDE

Hachette - EAN : 9782017250920

VAN TULLEKEN CHRIS

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Nouveauté

Édition papier

EAN : 9782017250920

Paru le : 4 sept. 2024

22,00 € 20,85 €

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Détails

EAN13 : 9782017250920
Réf. éditeur : 5922014
Collection : FAMILLE / SANTE
Editeur : Hachette
Date Parution : 4 sept. 2024
Disponibilite : Disponible
Barème de remise : NS
Nombre de pages : 432
Format : 3.50 x 15.50 x 23.50 cm
Poids : 668gr

Résumé

Résumé :
Une enquête choquante et éclairante sur les traces de la nourriture ultra transformée.

Nous sommes entrés dans une nouvelle « ère de l'alimentation » où la plupart de nos calories proviennent entièrement de nouvelles substances appelées « aliments ultra-transformés », des aliments qui sont transformés industriellement, conçus et commercialisés pour être addictifs. Mais connaissons-nous vraiment leurs effets et conséquences sur notre corps ?

Rejoignez Chris van Tulleken dans ce livre révolutionnaire, véritable voyage dans le monde de la science, de l'histoire et de l'économie de l'alimentation. Que se passe-t-il dans notre corps et notre cerveau lorsque nous mangeons ? Pourquoi les aliments ultra-transformés sont-ils la première cause de maladies liées à l'alimentation, y compris l'obésité et la mort prématurée ? Comment contribuent-ils à la destruction de l'environnement et pourquoi sont-ils aussi répandus dans nos régimes alimentaires ? Vous apprendrez ce que nous pouvons faire pour lutter contre les aliments ultra-transformés et les entreprises qui les fabriquent.

Ultra-transformés explique pourquoi nous avons perdu la compréhension du fonctionnement réel de la prise de poids, pourquoi les farines animales devraient être considérées comme une substance addictive et pourquoi rien de tout cela n'est de votre faute. Nous avons le droit de savoir ce que nous mangeons et d'avoir accès à des aliments sains et abordables. Accompagnez Chris dans son enquête ; vous découvrirez peut-être, comme lui, que les aliments dont vous vous sentiez dépendants deviennent de moins en moins attrayants.