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Le meilleur de la France
Larousse - EAN : 9782035835291
Édition papier
EAN : 9782035835291
Paru le : 31 juil. 2020
21,25 €
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- EAN13 : 9782035835291
- Réf. éditeur : 5585708
- Collection : LE MEILLEUR DE.
- Editeur : Larousse
- Date Parution : 31 juil. 2020
- Disponibilite : Epuisé
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 296
- Format : H:295 mm L:230 mm
- Poids : 2.04kg
- Interdit de retour : Retour interdit
-
Résumé :
180 recettes pour un voyage gourmand dans les différentes régions de France.
Une organisation thématique en 9 chapitres :
- soupes
- hors d’œuvres
- œufs et fromage
- pâtés et terrines
- produits de la mer
- viandes, volailles et gibiers
- légumes
- desserts et pâtisseries
- recettes de bases
6 dossiers autour :
- pain (les différentes spécialités régionales)
- fromage (les différentes familles : croûte fleurie, persillée, etc.)
- poissons et crustacés (les spécialités régionales)
- charcuterie (différents types de préparation)
- pâtisserie (douceurs et desserts)
- vins (les meilleurs, de la Champagne au Bordelais)
