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Tajines et couscous faciles
Larousse - EAN : 9782035897527
Édition papier
EAN : 9782035897527
Paru le : 31 juil. 2020
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- EAN13 : 9782035897527
- Réf. éditeur : 5948781
- Collection : LIVRES RONDS
- Editeur : Larousse
- Date Parution : 31 juil. 2020
- Disponibilite : Epuisé
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 128
- Format : H:295 mm L:290 mm E:15 mm
- Poids : 754gr
- Interdit de retour : Retour interdit
-
Résumé :
Découvrez 35 recettes de tajines et couscous hautes
en couleurs et en goût ! Volaille, viande, poisson, crustacé
ou légume, vous trouverez forcément le tajine ou le couscous qui convient :- Volaille : tajine de canard aux figues, couscous de pigeon à l’orange et au citron, tajine de poulet au citron confit …
- Viande : couscous au boulgour et à la souris d’agneau, tajine de veau en cocotte aux oranges et pruneaux, tajine de bœuf makboul…
- Poisson : tajine de lotte et pomme de terre à l’orange, couscous de poisson, fèves, citron confit et menthe, tajine de rouget, fenouil, tomates cerises et safran …
- Crustacé : tajine de Saint Jacques et patate douce à la coriandre, couscous aux coquillages…
- Légumes : tajine de légumes, amandes et épices, tajine d’abricots, dattes, pistaches et amandes…
Toutes les recettes sont faciles à réaliser et très joliment illustrées par Jean-François Mallet
