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LE LAROUSSE DES COCKTAILS
Larousse - EAN : 9782035904737
Édition papier
EAN : 9782035904737
Paru le : 31 déc. 2022
29,90 €
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Epuisé
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- EAN13 : 9782035904737
- Réf. éditeur : 2222245
- Collection : LAROUSSE DE...
- Editeur : Larousse
- Date Parution : 31 déc. 2022
- Disponibilite : Epuisé
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 352
- Format : 2.50 x 20.00 x 26.70 cm
- Poids : 1.384kg
- Interdit de retour : Retour interdit
-
Résumé :
- Tous les conseils pour bien préparer les cocktails : le choix de l’équipement, les règles de base des mélanges, la préparation des cocktails expliquée étape par étape.
- 550 recettes de cocktails alcoolisés ou non toutes illustrées par une photo, des grands classiques aux créations modernes, répertoriées selon leur ingrédient dominant : vodka, gin, whisky, rhum, tequila, brandy, champagne, autres alcools, jus de fruits
ou de légumes. - Des encadrés, des tableaux et des textes vivants pour découvrir l’univers du cocktail : l’histoire du bar et des cocktails, l’élaboration des eaux de vie, les amateurs célèbres (Ernest Hemingway, Humphrey Bogart…), les grandes références cinématographiques (James Bond…)
- 45 recettes de petits-fours faciles à réaliser pour accompagner les cocktails, présentées en doubles-pages photos prises dans des bars.
- Biographie : est consultant et formateur dans le domaine du bar ; il a dispensé des formations dans plus de 30 pays et remporté deux fois le Cocktail Challenge du magazine Drinks International.
