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LE PETIT LAROUSSE DES COCKTAILS
Larousse - EAN : 9782035978271
Édition papier
EAN : 9782035978271
Paru le : 18 oct. 2019
24,95 €
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- EAN13 : 9782035978271
- Réf. éditeur : 6555351
- Collection : PETIT LAROUSSE
- Editeur : Larousse
- Date Parution : 18 oct. 2019
- Disponibilite : Provisoirement non disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 352
- Format : 3.50 x 20.00 x 24.00 cm
- Poids : 1.495kg
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Résumé :
200 recettes de cocktails dignes des plus grands barmen !
Vous souhaitez pimenter vos soirées et faire découvrir à vos invités de nouvelles saveurs ? Et si vous vous lanciez dans les cocktails ? Ludiques, créatifs et festifs, ils s’invitent à l’apéritif comme au dessert, pour des soirées au succès assuré. Grâce à ces 200 recettes devenez un vrai pro du shaker !
- Rhum, tequila, gin, vodka, champagne, cognac, whisky et même sans alcool… Des cocktails pour tous les goûts et toutes les occasions, des plus classiques aux plus extravagants.
- Des conseils pratiques pour se repérer dans les alcools et apprendre à les connaître.
- Des règles de base simples et efficaces qui vous aideront dans la réalisation de vos cocktails, même les plus complexes.
- Un descriptif complet du matériel du bon barman avec des conseils d’utilisation.
Dosez, associez, frappez, décorez… et savourez ! -
Biographie :
a été chef barman du bar Le Forvm à Paris, du bar de l’hôtel Park Hyatt Paris Vendôme, des bars des hôtels Murano oriental resort à Paris et à Marrakech et du Comptoir de la bourse à Lyon. Il a remporté de nombreux prix de concours de cocktails comme le Bacardi Legacy, le Belvedere compétition… Aujourd’hui, il se consacre à son activité : Hermosa Création, dédiée à l'univers du cocktail et des spiritueux, et enseigne également à l’école Ferrandi pour la partie Cocktails.
