LE LAROUSSE DES COCKTAILS

Larousse - EAN : 9782036066779
CASTELLON FERNANDO
Édition papier

EAN : 9782036066779

Paru le : 11 sept. 2024

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  • EAN13 : 9782036066779
  • Réf. éditeur : 7478274
  • Collection : LAROUSSE DE...
  • Editeur : Larousse
  • Date Parution : 11 sept. 2024
  • Disponibilite : Disponible
  • Barème de remise : NS
  • Nombre de pages : 352
  • Format : 3.00 x 20.20 x 26.80 cm
  • Poids : 1.544kg
  • Résumé : LES ­MEILLEURS ­COCKTAILS­ AVEC ­ET­ SANS­ ALCOOL  !
    • Une­ grande ­variété­ de ­recettes, ­toutes­ illustrées­
      • Les classiques incontournables (Mojito, Bloody Mary…) et les créations plus récentes.
      • Des boissons pour chaque moment de la journée, à choisir selon le goût : cocktails secs, désaltérants, fruités, liquoreux, onctueux et près de 50 cocktails sans alcool.
    • DES ­CONSEILS ­POUR­ MAÎTRISER­ L’ART ­DU ­MÉLANGE­
      • Les règles de base pour connaître et associer les ingrédients.
      • Les gestes du barman photographiés étape par étape pour utiliser le shaker comme un professionnel.
    • UNE ­INVITATION­ À­ DÉCOUVRIR­ UN ­ART­ DE ­VIVRE
      • De nombreuses anecdotes où se mêlent bars mythiques, hommes de lettres et acteurs hollywoodiens.
      • De délicieuses recettes pour accompagner les cocktails.
     
    FERNANDO CASTELLON est consultant et formateur dans le domaine du bar et des spiritueux. Il a dispensé des formations dans plus de 30 pays et créé le concours professionnel de référence « Les Trophées du Bar ».
    Avec la préface de COLIN PETER FIELD, chef barman de l’hôtel Ritz de Paris, élu « meilleur barman du monde » par le magazine Internet Forbes.
  • Biographie : est consultant et formateur dans le domaine du bar ; il a dispensé des formations dans plus de 30 pays et remporté deux fois le Cocktail Challenge du magazine Drinks International.
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