LE PETIT LAROUSSE DES COCKTAILS

Larousse - EAN : 9782036073197
HOUDRE-GREGOIRE
Édition papier

EAN : 9782036073197

Paru le : 16 oct. 2024

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  • EAN13 : 9782036073197
  • Réf. éditeur : 8644704
  • Collection : PETIT LAROUSSE
  • Editeur : Larousse
  • Date Parution : 16 oct. 2024
  • Disponibilite : Disponible
  • Barème de remise : NS
  • Nombre de pages : 352
  • Format : 3.30 x 20.20 x 24.30 cm
  • Poids : 1.526kg
  • Résumé : 200 recettes de cocktails dignes des plus grands barmen !
     
    Vous souhaitez pimenter vos soirées et faire découvrir à vos invités de nouvelles saveurs ? Et si vous vous lanciez dans les cocktails ? Ludiques, créatifs et festifs, ils s’invitent à l’apéritif comme au dessert, pour des soirées au succès assuré. Grâce à ces 200 recettes devenez un vrai pro du shaker !
     
    • Rhum, tequila, gin, vodka, champagne, cognac, whisky et même sans alcool… Des cocktails pour tous les goûts et toutes les occasions, des plus classiques aux plus extravagants.
    • Des conseils pratiques pour se repérer dans les alcools et apprendre à les connaître.
    • Des règles de base simples et efficaces qui vous aideront dans la réalisation de vos cocktails, même les plus complexes.
    • Un descriptif complet du matériel du bon barman avec des conseils d’utilisation.
      Dosez, associez, frappez, décorez… et savourez !
  • Biographie : a été chef barman du bar Le Forvm à Paris, du bar de l’hôtel Park Hyatt Paris Vendôme, des bars des hôtels Murano oriental resort à Paris et à Marrakech et du Comptoir de la bourse à Lyon. Il a remporté de nombreux prix de concours de cocktails comme le Bacardi Legacy, le Belvedere compétition… Aujourd’hui, il se consacre à son activité : Hermosa Création, dédiée à l'univers du cocktail et des spiritueux, et enseigne également à l’école Ferrandi pour la partie Cocktails.
     
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