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Celui qui ne combat pas a déjà perdu
Flammarion - EAN : 9782081496255
Édition papier
EAN : 9782081496255
Paru le : 11 nov. 2020
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- EAN13 : 9782081496255
- Réf. éditeur : S51441
- Collection : DOCUMENTS, TEMO
- Editeur : Flammarion
- Date Parution : 11 nov. 2020
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 256
- Format : H:204 mm L:140 mm E:18 mm
- Poids : 254gr
- Résumé : Thierry Marx est une figure qui détonne dans le paysage gastronomique français : par son parcours, sa personnalité mais aussi par son engagement pour de nombreuses causes.À ceux qui disent qu'il s'éparpille, il répond que tout est lié. Dans cet ouvrage, il revient sur son itinéraire romanesque jusqu'à l'excellence en cuisine : de cette histoire découlent tous ses engagements et ses combats quotidiens.En cette période troublée, il nous rappelle que rien n'est jamais perdu pour celui qui a un projet.
- Biographie : Chef du Mandarin Oriental à Paris, Thierry Marx est l'un des chefs français les plus reconnus à travers le monde. Ses restaurants sont titulaires de plusieurs étoiles Michelin. De 2010 à 2014, il a été membre du jury de l'émission " Top Chef " (M6).
