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LA QUERELLE DES OGM - PREFACE DE CLAUDE DEBRU
PUF - EAN : 9782130555506
Édition papier
EAN : 9782130555506
Paru le : 30 mars 2006
22,50 €
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- EAN13 : 9782130555506
- Réf. éditeur : 015767
- Collection : SCIENCE HISTOIR
- Editeur : PUF
- Date Parution : 30 mars 2006
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 320
- Format : 1.90 x 15.00 x 21.70 cm
- Poids : 426gr
- Interdit de retour : Retour interdit
- Résumé : Les querelles sur les OGM se termineront-elles un jour ? Comment expliquer que la technologie progresse et que les oppositions s'expriment de manière plus radicale ? Après s'être interrogé sur l'origine de la "querelle des OGM", analysé les controverses sur les risques sanitaires et environnementaux et sur les avantages socio-économiques de la technologie, l'auteur démontre la nécessité de renouer un vrai dialogue en renonçant au contenu idéologique contenu dans ces polémiques, en démontrant dans quelles conditions une "agriculture responsable" peut se développer. Cet ouvrage est aussi l'occasion d'une interrogation sur le "principe de précaution" et le devoir de recherche et développement indispensable. Cette enquête pluridisciplinaire, d'un niveau de lecture abordable, permet de prendre du recul dans ce débat toujours d'actualité.
