LE MONDE DANS NOS TASSES - L'ETONNANTE HISTOIRE DU PETIT-DEJEUNER

Armand Colin - EAN : 9782200612283

GRATALOUP CHRISTIAN

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Édition papier

EAN : 9782200612283

Paru le : 17 mai 2017

19,90 € 18,86 €

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Détails

EAN13 : 9782200612283
Réf. éditeur : 1900584
Editeur : Armand Colin
Date Parution : 17 mai 2017
Disponibilite : Manque sans date
Barème de remise : NS
Nombre de pages : 272
Format : 2.30 x 14.00 x 22.00 cm
Poids : 386gr

Résumé

Résumé : « Thé ? Café ? Chocolat ? » Cette litanie du matin, formulée dans tous les hôtels du monde, évoque à chacun un rituel quotidien immuable : celui du petit déjeuner. Qui peut en effet imaginer se réveiller sans l’odeur stimulante d’un café, la chaleur enrobante d’un thé ou la douceur réconfortante d’un chocolat chaud ?
Et pourtant, ces boissons, pour nous si familières, n’ont rien d’européennes. Ni le caféier, ni le théier, ni le cacaoyer ne poussent dans les contrées tempérées. Alors comment ces produits ont-ils fait irruption dans nos tasses, et ce dès le XVIII^e siècle, au point de devenir nos indispensables complices des premières heures du jour ?
En retraçant l’étonnante histoire du petit déjeuner, de la découverte des denrées exotiques à leur exploitation, de leur transformation à leur diffusion en Europe et dans le monde, c’est toute la grande histoire de la mondialisation et de la division Nord/Sud que Christian Grataloup vient ici nous conter.
Ainsi chaque matin, depuis trois siècles, en buvant notre thé, notre café ou notre chocolat, c’est un peu comme si nous buvions le Monde…
Biographie : Christian Grataloup, géohistorien, professeur émérite à l’université Paris Diderot, travaille sur l'histoire de la mondialisation et de la représentation du Monde.
"Géohistoire de la mondialisation" a reçu le prix Ptolémée 2007 du Festival international de géographie (FIG) de Saint-Dié-des-Vosges, ainsi que le prix Jean Sainteny 2008 de l’Académie des sciences morales et politiques.