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Manger moins sucré
Eyrolles - EAN : 9782212571622
Édition papier
EAN : 9782212571622
Paru le : 16 janv. 2020
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- EAN13 : 9782212571622
- Réf. éditeur : 021564
- Collection : EYROLLES PRATIQ
- Editeur : Eyrolles
- Date Parution : 16 janv. 2020
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 194
- Format : H:209 mm L:148 mm E:12 mm
- Poids : 270gr
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Résumé :
Nous mangeons trop de sucre et il est responsable de bon nombre de pathologies mais faut-il le bannir définitivement de notre alimentation ? Ne faut-il pas plutôt user d'astuces pour réduire sa consommation ? Index glycémique, sucres simples, complexes, édulcorants... difficile d'y voir clair dans la profusion de termes et de produits !
Après avoir expliqué ce qu'on entend par le mot sucre et listé ses différentes catégories, ce guide propose une typologie de consommateurs pour permettre à chacun d'adopter une stratégie nutritionnelle adaptée.
Vous apprendrez à décrypter les étiquettes, à consommer moins de sucre au quotidien et à développer des réflexes sains en toute situation.
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Biographie :
Catherine Chegrani-Conan est diététicienne. Elle a enseigné l'alimentation et la cuisine en BTS, Elle a également exercé en libéral et dans le cadre de la restauration scolaire.
