LES NOUVEAUX CAHIERS - NUTRITION ALIMENTATION 2DE-1RE-TLE BAC PRO ASSP - ED. 2018 - MANUEL ELEVE

Foucher - EAN : 9782216148745

BRUN/MONTAGNON/BOYE

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Feuilleter

Édition papier

EAN : 9782216148745

Paru le : 11 avr. 2018

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Détails

EAN13 : 9782216148745
Réf. éditeur : 6784485
Collection : LES NOUVEAUX CA
Editeur : Foucher
Date Parution : 11 avr. 2018
Disponibilite : Disponible
Barème de remise : S
Nombre de pages : 160
Format : 1.00 x 22.00 x 29.70 cm
Poids : 492gr

Résumé

Résumé :
Un tome unique pour 3 ans, à jour de la réglementation, qui apporte tous les contenus du référentiel et prépare à l’épreuve E2.
- Intégration des nouvelles préconisations ANSES 2017 visant à actualiser les repères du Programme National Nutrition Santé (PNNS)
- Des situations concrètes d’usagers pour permettre à l’élève de se construire en tant que futur professionnel
- 1 préparation à l’épreuve pour chacune des 5 parties du référentiel. L’élève s’entraîne à l’analyse et à la rédaction en s’appuyant sur une situation et un dossier technique
- Des documents professionnels requis dans les TD (tables de composition des aliments, index glycémique, tableaux ANC/AEC, rations journalières…)
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