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VOLAILLE
Mango - EAN : 9782317006128
Édition papier
EAN : 9782317006128
Paru le : 18 sept. 2014
19,95 €
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- EAN13 : 9782317006128
- Collection : LES GRANDS CLAS
- Editeur : Mango
- Date Parution : 18 sept. 2014
- Disponibilite : Epuisé
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 208
- Format : H:270 mm L:190 mm E:26 mm
- Poids : 946gr
- Interdit de retour : Retour interdit
-
Résumé :
Le meilleur de la volaille en 100 recettes !
Toute les techniques en pas à pas : habiller, brider, farcir, découper une
volaille…
Des recettes de poulet : Poulet farci à la semoule, fruits secs et épices, curry rouge de poulet, cordons bleus maison,
brochettes, boulettes, risotto…
Sans oublier les autres volailles : rôti de magret de canard au chorizo et à l’ananas, chapon au vin jaune, poule-au-pot…
