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La cuisine japonaise illustrée
Mango - EAN : 9782317020865
Édition papier
EAN : 9782317020865
Paru le : 17 mai 2019
13,50 €
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- EAN13 : 9782317020865
- Réf. éditeur : MN00174
- Collection : GUIDES ILLUSTRE
- Editeur : Mango
- Date Parution : 17 mai 2019
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 128
- Format : H:235 mm L:185 mm E:14 mm
- Poids : 434gr
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Résumé :
Un livre entièrement illustré pour tout savoir sur la cuisine japonaise !
Des recettes, des anecdotes, des histoires, des cartes, des gestes, des techniques, des ustensiles, des ingrédients… Une invitation à la découverte des coutumes et des saveurs japonaises !
Comment façonner les sushi ? Quelle est la recette traditionnelle de la soupe miso ? Comment se compose un repas japonais ? Quels sont les plats les plus fréquents dans les izakaya ? Comment garnir et emballer son bento ?
En un coup d’œil, toutes les réponses aux questions que l'on se pose !
