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LA CUISINE THAIE ILLUSTREE - DES RECETTES ET DES ANECDOTES POUR TOUT SAVOIR SUR LA CULTURE GASTRONOM
Mango - EAN : 9782317033148
Édition papier
EAN : 9782317033148
Paru le : 27 sept. 2024
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- EAN13 : 9782317033148
- Réf. éditeur : MN33148
- Collection : GUIDES ILLUSTRE
- Editeur : Mango
- Date Parution : 27 sept. 2024
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 128
- Format : 2.10 x 18.10 x 23.10 cm
- Poids : 438gr
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Résumé :
Un livre entièrement illustré pour tout savoir sur la cuisine thaïlandaise !
Des anecdotes, des gestes, des ustensiles, des ingrédients et des histoires pour trouver les réponses aux questions que vous vous posez sur la culture culinaire thaïe !
En quoi consiste l’harmonie des saveurs ? Quels sont les plats phares et les plats de fêtes ? Comment se déroule un repas au quotidien ? Comment commander au restaurant ? En quoi consiste la jungle food ? Comment réaliser des papillotes en feuilles de bananier ? Quels sont les desserts et les boissons préférés des Thaïlandais ?
Autant de questions auxquelles Caroline Trieu et Kanchanok Inprung répondent tout en illustrations dans cet ouvrage.
Sans oublier de délicieuses recettes : sauces et condiments maison, salade de papaye verte, soupe de nouilles, phad thaïe, brochettes de porc marinées, curry massaman, riz gluant à la coco et mangue…
Une véritable invitation à la découverte des coutumes et des saveurs de la Thaïlande !
