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PHYSIOLOGIE DU GOUT OU MEDITATIONS DE GASTRONOMIE TRANSCENDANTE
Hachette - EAN : 9782329582405
Édition papier
EAN : 9782329582405
Paru le : 1 févr. 2021
22,00 €
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- EAN13 : 9782329582405
- Réf. éditeur : 6133750
- Collection : LITTERATURE
- Editeur : Hachette
- Date Parution : 1 févr. 2021
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 288
- Format : 0.00 x 15.60 x 23.40 cm
- Poids : 403gr
- Interdit de retour : Retour interdit
-
Résumé :
Physiologie du goût ou Méditations de gastronomie transcendante... / par Brillat-Savarin ; précédé d'une notice par Eugène Bareste
Date de l'édition originale : 1850
Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.
Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr -
Biographie :
Jean-Anthelme Brillat-Savarin est né en 1755 et mort à Paris en 1826. Il fut un gastronome français. Député du tiers-état, il se fera remarquer sur le discours de la défense de la peine de mort. Après un exil de 4 mois, il reviendra en France et rentrera dans l’état major du Rhin-et-Moselle. La physiologie du goût fera son succès.
