La renaissance d'anciens vignobles français disparus

L'Harmattan - EAN : 9782343097299
CHAPUIS ROBERT
Édition papier

EAN : 9782343097299

Paru le : 12 juil. 2016

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  • EAN13 : 9782343097299
  • Editeur : L'Harmattan
  • Date Parution : 12 juil. 2016
  • Disponibilite : Disponible
  • Barème de remise : NS
  • Nombre de pages : 300
  • Format : H:240 mm L:155 mm E:16 mm
  • Poids : 520gr
  • Résumé : Après le phylloxéra et les divers épisodes catastrophiques qui ont suivi, le vignoble français a perdu presque la moitié de sa surface en 1950. À cette date, beaucoup de vignobles ont disparu ou ne sont plus cultivés que par des amateurs. Pourtant, à partir des années cinquante, certains se passionnent pour cette culture et font renaître des vignobles commerciaux qui peuvent atteindre aujourd'hui des milliers d'hectares. Quels facteurs ont conduit à ce renouveau ? Une quarantaine de vignobles sont ainsi explorés.
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