Tous les bienfaits de la châtaigne

Anagramme - EAN : 9782350352848

FRANCOISE BON & CLAU

Skip to the end of the images gallery

Skip to the beginning of the images gallery

Édition papier

EAN : 9782350352848

Paru le : 15 oct. 2010

8,90 € 8,44 €

Epuisé

Arrêt définitif de commercialisation

Notre engagement qualité

Livraison gratuite
en France sans minimum
de commande
Manquants maintenus
en commande
automatiquement
Un interlocuteur
unique pour toutes
vos commandes
Toutes les licences
numériques du marché
au tarif éditeur
Assistance téléphonique
personalisée sur le
numérique
Service client
Du Lundi au vendredi
de 9h à 18h

Détails

EAN13 : 9782350352848
Réf. éditeur : 32168
Collection : NATURE GOURMAND
Editeur : Anagramme
Date Parution : 15 oct. 2010
Disponibilite : Epuisé
Barème de remise : NS
Nombre de pages : 72
Format : H:171 mm L:170 mm E:6 mm
Poids : 162gr
Interdit de retour : Retour interdit

Résumé

Résumé : Embarquez pour une promenade gastronomique au pays de la châtaigne, au cœur de la filière bio ardéchoise ! Fruit complet, énergétique, sans gluten, la châtaigne, star de la cuisine d'automne, s'invite à votre table sous forme de flocons, crèmes, purées… pour vous offrir le meilleur d'elle-même. Découvrez ses incroyables atouts santé (fibres, acides gras, protéines végétales, minéraux et vitamines…) à travers les explications d'une conseillère en diététique et d'une agronome et leurs délicieuses recettes. A découvrir au fil des pages : La châtaigne, ambassadrice d'un patrimoine vivant. Des trésors de bienfaits. La châtaigne sous toutes ses formes (avec les explications d'un professionnel, D. Perréol, PDG fondateur d'Euro-Nat). Recettes gourmandes : Terrine des sous-bois, soufflé aux châtaignes, brisolée valaisanne, médaillons de polenta aux flocons de châtaigne, cocotte forestière aux châtaignes, fondants aux pruneaux, bûche truffée, pain brioché à la châtaigne, crêpes à la farine de châtaigne… Conseillère en diététique depuis plus de 20 ans, formée à la naturopathie et à la macrobiotique, Françoise Bon initie particuliers et professionnels à l'alimentation biologique, saine et équilibrée en région Rhône-Alpes, pour permettre à chacun de retrouver et entretenir son capital santé. Claudine Demay, agronome, passionnée de cuisine saine et gourmande, travaille depuis plus d'une quinzaine d'année à la création de nouveaux produits au sein d'une grande entreprise française spécialisée en alimentation bio. Elle vit en Ardèche.