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LE CHAMPAGNE
Neva Magland - EAN : 9782350551364
Édition papier
EAN : 9782350551364
Paru le : 14 oct. 2009
15,90 €
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- EAN13 : 9782350551364
- Réf. éditeur : 872702
- Collection : ARTISANS DE LA
- Editeur : Neva Magland
- Date Parution : 14 oct. 2009
- Disponibilite : Manque sans date
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 104
- Format : 1.30 x 18.70 x 20.30 cm
- Poids : 460gr
- Interdit de retour : Retour interdit
-
Résumé :
- Repères
- Cépages et crus
- Réglementation
- Histoire
- Naissance du Champagne
- Figures emblématiques champenoises
- Dans les vignes
- Entretien des vignes et vendanges
- Dans la pénombre des caves
- Du pressurage à la mise en bouteille : un vrai savoir-faire
- Ambiance
- L'économie du champagne
- Les différents Champagnes
- Production et commercialisation
- Dégustation
- Carnet : idées, pratique
