Les meilleurs restos de Lyon

Où bien manger à Lyon sans se ruiner ? Dans un bistrot chaleureux à la carte solide mais inventive, dans un bouchon resté dans son jus, dans une "institution" où déjeuner reste à la portée de toutes les bourses ou dans un restaurant authentiquement persan ? Le goût des bonnes choses - de la frite maison croustillante à l'omelette de curé aux écrevisses, en passant par le traditionnel mâchon - ne se discute pas. Toutes les adresses retenues ici, de la petite cantine de quartier au bar à vin le plus exubérant en passant par les laboratoires des jeunes "toqués" de la ville, rendent compte par leur authenticité, leur respect du produit et leur accueil chaleureux de l'exceptionnelle richesse de la capitale française du bon vivre.