BRASSAGES - BIERES, LEGENDES ET RECETTES

Epure - EAN : 9782352552642
ROMAC JEAN-PAUL
Édition papier

EAN : 9782352552642

Paru le : 19 sept. 2016

20,00 € 18,96 €
Disponible
Pour connaître votre prix et commander, identifiez-vous
Notre engagement qualité
  • Benefits Livraison gratuite
    en France sans minimum
    de commande
  • Benefits Manquants maintenus
    en commande
    automatiquement
  • Benefits Un interlocuteur
    unique pour toutes
    vos commandes
  • Benefits Toutes les licences
    numériques du marché
    au tarif éditeur
  • Benefits Assistance téléphonique
    personalisée sur le
    numérique
  • Benefits Service client
    Du Lundi au vendredi
    de 9h à 18h
  • EAN13 : 9782352552642
  • Collection : LECTURES NOURRI
  • Editeur : Epure
  • Date Parution : 19 sept. 2016
  • Disponibilite : Disponible
  • Barème de remise : NS
  • Nombre de pages : 186
  • Format : 1.10 x 13.00 x 20.50 cm
  • Poids : 226gr
  • Interdit de retour : Retour interdit
  • Résumé : L’ambition de ce livre est d’éclairer l’amateur de cuisine qui s’intéresse aux techniques de brassages et à la culture issues des découvertes des premiers agriculteurs contemporains d’Adam & Ève. Les histoires, les nouvelles... tout est brassé dans l’ordre alphabétique ! En ces temps-là ils ont cultivé l’orge, puis après des expériences ils ont réussi à le transformer en bouillie, en pain, en bière et en whisky. Ils ne se sont pas arrêtés en chemin, ils ont transformé d’autres plantes amylacées, ils les ont saccharifiées…. Les sujets sont traités par ordre alphabétique, il faut commencer par le début, Adam & Ève, le brassage, les histoires, les nouvelles... tout est brassé dans l’ordre, à chacun d’y puiser avec une chope sa ration de recettes, de trucs et de culture ; le livre se termine par zymurgiste, le brasseur devenu expérimenté. De la bière à la réalisation des recettes à la bière, un seul pas, vite franchi… les sous-produits du brassage sont récupérés et introduits dans des recettes de cuisine originales. Le livre contient presque toutes les réponses aux questions qui ne sont pas posées en plus de 250 articles sérieux, pratiques, techniques, historiques, curieux ou amusants ; plus de 35 recettes de bières et une centaine de recettes de cuisine ! Au bout de quelques consultations tout s’enchaîne. Il ne reste plus au lecteur qu’à brasser chez lui et à émerveiller ses amis, c’est simple, peu coûteux et pour un brassin de raté, comme dit le proverbe, dix de réussis ! Brassons, embrassons : faites la bière pas la guerre !
Haut de page
Copyright 2024 Cufay. Tous droits réservés.