L'ENFANT QUI REVAIT D'ETOILES

Depuis plus de dix ans, Aymeric Mantoux suit l'évolution de la cuisine de Yannick Alléno. Des sous-sols du restaurant du Scribe, où s'accomplissent dans l'anonymat les petits gestes de la grande cuisine, aux ors du Meurice
qui brille de ses trois étoiles, il a assisté à l'avènement d'un des plus grands chefs contemporains. Si Yannick Alléno, aujourd'hui à la tête d'un empire de dix-sept affaires sur trois continents, a imposé avec force sa cuisine moderne sur la planisphère de la gastronomie, c'est en puisant dans ses racines et la culture de son terroir parisien populaire. Le dessinateur Pascal Rabaté s'est penché sur le destin exceptionnel de ce « môme ». Sans clichés, en privilégiant l'observation, il restitue ici un récit d'une humanité qui ne laissera personne indifférent.

Le premier album de Pascal Rabaté, Les Amants de Lucie, paraît en 1989 chez Futuropolis. Après Exode et Vacances, vacances, il publie en 1991 À Table et Signé Raoul. Toujours chez Vents d'Ouest, il a signé Les Pieds dedans, Ex-Voto, Un ver dans le fruit et surtout Ibicus, récompensé de nombreux prix. En 2006, il écrit La Marie en plastique avec David Prudhomme au dessin. En 2007 il adapte Harry est fou. En 2013 il réalise les scénarios de Crève Saucisse et Biscottes dans le vent Et chez soleil « fenêtre sur rue ».   En 2014, il signe avec Sébastien Gnaedig Le Linge sale chez Vents d’ouest. Il retrouve Prudhomme en 2015 pour Vive la marée ! chez Futuropolis, suivront les deux tomes de la « déconfiture ». Rabaté est également cinéaste et réalisé en 2010 l’adaptation de sa propre BD Les Petits ruisseaux, ainsi que Ni à vendre, ni à louer (2011) du Goudron et des plumes (2014) et en 2022 « les sans dents ». En 2018, il scénarise Didier, la 5e roue du tracteur avec François Ravard aux éditions Futuropolis puis, adapte la nouvelle de François Morel, C’est aujourd’hui que je vous aime aux Arènes (2019). L’année suivante, il sort Sous les galets la plage aux éditons Rue de Sèvres. Récemment, il retrouve François Ravard pour un très bel album, La loi des probabilités paru chez Futuropolis. Réside à Nantes.