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Gâteaux et tartes
Pointdeux - EAN : 9782363940315
Édition papier
EAN : 9782363940315
Paru le : 16 janv. 2022
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- EAN13 : 9782363940315
- Réf. éditeur : 515056
- Editeur : Pointdeux
- Date Parution : 16 janv. 2022
- Disponibilite : Epuisé
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 400
- Format : H:122 mm L:85 mm E:13 mm
- Poids : 90gr
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Résumé :
Les pâtes et les tartes, les gâteaux classiques, les gâteaux de l'Avent, découvrez les ficelles du métier avec l'ancien chef pâtissier du Crillon ! Du fraisier au kouign amann, vous serez initiés aux techniques des professionnels : pour réussir à coup sûr tous vos desserts.
70 recettes, 600 photographies couleurs
