VIGNES ET GENS DU VIN A DIJON DE 1720 A NOS JOURS

Pu Dijon - EAN : 9782364415362
FRY SYLVAIN
Édition papier

EAN : 9782364415362

Paru le : 4 déc. 2024

32,00 € 30,33 €
Bientôt disponible
Pour connaître votre prix et commander, identifiez-vous
A paraître 4 déc. 2024
Notre engagement qualité
  • Benefits Livraison gratuite
    en France sans minimum
    de commande
  • Benefits Manquants maintenus
    en commande
    automatiquement
  • Benefits Un interlocuteur
    unique pour toutes
    vos commandes
  • Benefits Toutes les licences
    numériques du marché
    au tarif éditeur
  • Benefits Assistance téléphonique
    personalisée sur le
    numérique
  • Benefits Service client
    Du Lundi au vendredi
    de 9h à 18h
  • EAN13 : 9782364415362
  • Collection : ART, ARCHEOLOGI
  • Editeur : Pu Dijon
  • Date Parution : 4 déc. 2024
  • Disponibilite : Pas encore paru
  • Barème de remise : NS
  • Nombre de pages : 340
  • Format : 0.00 x 22.00 x 27.00 cm
  • Poids : 0gr
  • Résumé :

     

    Cette monographie, construite à partir du traitement informatique d’une masse considérable d’archives souvent inédites, bouleverse les acquis en présentant le monde de la vigne et du vin de Dijon sous un jour jusque-là méconnu.

     


    Profondément ancré dans la mémoire collective des Dijonnais, le monde du vin, trop souvent idéalisé, devait faire l’objet d’une actualisation des connaissances. La publication ambitionne de reconstituer trois siècles de viticulture sur le territoire de la commune de Dijon à partir d’un socle solide d’archives encore peu exploitées, le cadastre et les recensements en constituant la clef de voûte. Par une approche dynamique de la cartographie des toponymes viticoles, cette contribution veut rendre compte de la façon dont la vigne, en proie aux assauts de l’urbanisation, a réussi à se maintenir à minima. Dans le même temps, elle vise à relater le quotidien des différents acteurs et leur implication dans la conduite du vignoble et de son économie.

Haut de page
Copyright 2024 Cufay. Tous droits réservés.