Le Bio dans votre assiette

Collection
Et si on vivait autrement ?


Ces guides présentent des informations sur notre environnement
proche, à la fois précises, " exemplaires " et dénuées
de tout catastrophisme. Ces informations, privilégiant une
approche active et participative, ont pour but d'offrir des outils
de réflexion et de choix, pour des citoyens qui ne sont pas seulement
des consommateurs, mais aussi des acteurs décideurs
à leur échelle. Des personnes qui ont leur conscience, leur
libre arbitre et leur capacité d'agir. À chacun, donc, de faire
ses choix, pour vivre autrement, dans le plus grand respect
de l'environnement...

Le bio dans votre assiette
Textes de Snezana Gerbault
Dessins de Lionel Le Néouanic
Magasins spécialisés, marchés, rayons de grandes surfaces. Pas de
doute, les produits issus de l'agriculture biologique, dits produits
" bio ", connaissent aujourd'hui un succès inégalé, autant du côté des
producteurs que des consommateurs. D'où vient ce succès ? Qui produit
bio aujourd'hui et comment ? Quels sont les garanties, les avantages
pour notre santé et pour l'environnement ? Ce petit livre fait le tour de
toutes les pratiques et les connaissances autour de l'alimentation bio,
pour que celle-ci s'inscrive durablement dans nos assiettes.