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LES BONNES MANIERES A TABLE - ETRES DES INVITES IRREPROCHABLE OU DE MAITRES DE MAISON EXQUIS EN TOUT
Gremese - EAN : 9782366770506
Édition papier
EAN : 9782366770506
Paru le : 5 mai 2014
7,00 €
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- EAN13 : 9782366770506
- Réf. éditeur : G22416
- Collection : EN 2 TEMPS 3 MO
- Editeur : Gremese
- Date Parution : 5 mai 2014
- Disponibilite : Provisoirement non disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 124
- Format : 1.00 x 12.00 x 16.50 cm
- Poids : 166gr
- Interdit de retour : Retour interdit
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Résumé :
Après une introduction dédiée à deux illustres précurseurs comme Baltassar Castiglione (Le Livre du courtisan) et Monseigneur Giovanni Della Casa (Galatée ou la manière de vivre dans le monde), l'auteur s'intéresse à tous les aspects de cette branche sur le dressage de la table (assiettes, couverts, verres, accessoires... ) font suite les règles en vigueur pour chaque type de déjeuner, sur le placement des convives, sur la composition du menu et sur le mariage des vins.
En outre, ce guide offre de nombreux conseils sur la façon de se comporter à table, la manière d'utiliser les couverts et celle la plus opportune de siroter son bouillon (ou ingurgiter tout autre aliment "à risque") sans faire piètre figure.
