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Agrumes
La Maison - EAN : 9782370850171
Édition papier
EAN : 9782370850171
Paru le : 27 oct. 2022
120,00 €
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- EAN13 : 9782370850171
- Réf. éditeur : 981977
- Editeur : La Maison
- Date Parution : 27 oct. 2022
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 1
- Format : H:346 mm L:251 mm E:61 mm
- Poids : 3.823kg
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Résumé :
Exhaustif et richement illustré, AGRUMES est LA référence scientifique, historique et gastronomique
Dirigé par la cheffe triplement étoilée Anne-Sophie Pic, cet ouvrage accueille scientifiques, ingénieurs agronomes, généticiens, poète, parfurmeur, agriculteurs, pâtissiers, confiseurs, cuisiniers et autres artisans de bouche afin de présenter et de cuisiner une sélection des variétés d'agrumes les plus passionnantes et pertinentes.