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Tofu l'Anthologie - Version enrichie
La Plage - EAN : 9782383380849
Édition papier
EAN : 9782383380849
Paru le : 2 nov. 2022
40,00 €
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- EAN13 : 9782383380849
- Réf. éditeur : 3514461
- Collection : CUISINE
- Editeur : La Plage
- Date Parution : 2 nov. 2022
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 384
- Format : H:260 mm L:192 mm E:26 mm
- Poids : 1.004kg
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Résumé :
170 recettes d’Inde, du Japon, de Birmanie, de France ou d’Italie…
La fadeur du tofu frais est un avantage, une «page blanche» culinaire, comme celle du riz blanc ou de la farine de blé, qui peut être exploitée de nombreuses façons – en le faisant mariner, en le cuisinant avec des épices, aromates et condiments variés… C’est une source de diversité culinaire inépuisable. - Biographie : Journaliste après une formation en anthropologie, Camille Oger est écrivain, photographe et reporter. Spécialiste des sujets de société et de gastronomie, elle écrit entre autres pour ELLE, Régal, 180°C et Causette.
