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Journal des confiseurs, pâtissiers, glaciers, fabricants de chocolats, biscuits, fruits confits
Hachette - EAN : 9782418201224
Édition papier
EAN : 9782418201224
Paru le : 16 juil. 2024
14,00 €
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- EAN13 : 9782418201224
- Réf. éditeur : 4420704
- Collection : REVUES
- Editeur : Hachette
- Date Parution : 16 juil. 2024
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 32
- Format : H:297 mm L:210 mm
- Poids : 115gr
- Interdit de retour : Retour interdit
-
Résumé :
Le Journal des confiseurs, pâtissiers, glaciers, fabricants de chocolats, biscuits, fruits confits, confitures, conserves, etc. : organe mensuel, technique, professionnel pour ces industries et celles qui s'y rattachent / rédacteur en chef F. Barthélemy
Date de l'édition originale : 1908-09
La présente revue s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale de la presse française mise en place avec la BnF.
Hachette Livre et la BnF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BnF ayant numérisé ces publications et Hachette Livre les imprimant à la demande.
Certains de ces titres reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces revues sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr - Biographie : Administrateur, historien et archéologue. Maire de Courmelois et conseiller général de la Marne. Auditeur au Conseil d'État. Chevalier de la Légion d'honneur (1868). Frère d'Anatole de Barthélémy (1821-1904).
