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HISTOIRE(S) DE VIN (VOLUME 2) - DES LIEUX, DES HOMMES ET DES
Du Felin - EAN : 9782494297333
Édition papier
EAN : 9782494297333
Paru le : 30 nov. 2023
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- EAN13 : 9782494297333
- Réf. éditeur : 494297.333
- Collection : HIST SOCIETES
- Editeur : Du Felin
- Date Parution : 30 nov. 2023
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 454
- Format : 3.50 x 15.50 x 23.40 cm
- Poids : 716gr
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Résumé :
Sous la forme de 27 entrées qui se dégustent dans l’ordre ou dans le désordre, laissons-nous porter par l’érudition communicative d’Éric Glatre.
Que ce soit à travers les lieux (Les hospices de Beaune, le Clos de Tart, la Halle aux vins, etc.), les gens (Montesquieu, Voltaire, Jefferson, les religieuses cisterciennes, etc.), les techniques et les inventions (le greffage, l’ampélographie, l’apport du chemin de fer, etc.), les ouvrages de référence comme la fameuse Histoire de la vigne et du vin en France de Roger Dion (1959) ou Le Goût du vin d’Émile Peynaud (1980) et bien d’autres choses encore, enivrons-nous sans modération de toutes ces petites histoires qui font la grande histoire du vin et des vignobles français
