LA FRANCE DES HAUTS - TERRE DE BIERES

EAN : 9782494976030

VARLET JEAN-PIERRE

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Édition papier

EAN : 9782494976030

Paru le : 7 nov. 2023

20,00 € 18,96 €

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Détails

EAN13 : 9782494976030
Date Parution : 7 nov. 2023
Disponibilite : Disponible
Barème de remise : NS
Nombre de pages : 92
Format : 0.90 x 21.00 x 27.00 cm
Poids : 495gr
Interdit de retour : Retour interdit

Résumé

Résumé : D'aussi loin qu'on s'en souvienne, les Hauts-de-France ont toujours vu nichées en leur sein les enseignes des plus grands brasseurs. Trônant fièrement sous l'objectif du photo-graphe, la bière expose ses nuances ambrées, ambassadrices de la passion de ceux qui lui ont donnee vie Qui se souvient qu'au Moyen Âge, ce sont les femmes qui ont en premier détenu les secrets de cette alchimie ? Avant que les brasseurs n'en tirent un prestige tel qu'ils en faisaient de l'ombre au bourgmestre lui-même ! 26 brasseries vous invitent dans cet ouvrage à pousser la porte de leurs enseignes pour un voyage au cœur de la passion d'un métier an-cestral. Elles vous , dévoilent des secrets de fabri-cation, de mémoire et surtout le charme typique de chacune de leurs créations qui comblent tous les sens Dès que le regard se pose sur la lumière qui caresse les bords d'une pinte et danse avec ses nuances de couleurs, on entend chuchoter la musique du doux crépitement de la mousse, avant de déguster enfin le fruit de la magie qui fait d'une simple poignée de houblon un breuvage au caractère bien trempé. Convivialité, complicité, la bière fait de chaque instant une fête, avec modération, bien sûr !
Biographie : Créateur du Festival international de la bière artisanale (FIBA), membre de la Ghilde des Eswards cervoisiers, observateur attentif de l’évolution du monde des brasseries, Jean-Pierre Varlet a déjà publié le « Dictionnaire original de la bière ». Aujourd'hui c'est ciblé sur les brasseries des Hauts de France avec un livre racontant l'histoire de la Bière dans "le nord" avec également dans cet ouvrage la représentation des différents types de brasseries et son panel de 26 brasseries réparties dans les Hauts de France et leurs spécificités.