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JE MANGE DES ALIMENTS FERMENTES, ET CA ME FAIT DU BIEN ! - FERMENTATION, CONSERVATION, DEGUSTATION !
Marabout - EAN : 9782501111829
Édition papier
EAN : 9782501111829
Paru le : 17 févr. 2016
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- EAN13 : 9782501111829
- Réf. éditeur : 3798504
- Collection : SANTE - DEVELOP
- Editeur : Marabout
- Date Parution : 17 févr. 2016
- Disponibilite : Epuisé
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 192
- Format : 1.60 x 12.40 x 17.90 cm
- Poids : 182gr
- Interdit de retour : Retour interdit
-
Résumé :
La lacto-fermentation augmente la digestibilité des aliments et régénère la flore intestinale. Enrichis de millions de bactéries lactiques, les aliments fermentés contiennent également davantage de vitamines et d’antioxydants.
Dans cet ouvrage :
• Toutes les infos pour comprendre les effets des aliments fermentés• Plus de 120 recettes pour préparer légumes, céréales, viandes et lait fermentés, les conserver et les cuisiner au quotidien. - Biographie : Marie-Claire Frédéric est journaliste culinaire. Elle partage ses recettes, ses adresses et ses coups de cœurs sur son blog : dumieletdusel.com. Elle est également l’auteur de Ni cru ni cuit, paru chez Alma.
