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Les Herbes aromatiques de A à Z
Delachaux - EAN : 9782603019986
Édition papier
EAN : 9782603019986
Paru le : 3 avr. 2014
13,90 €
13,18 €
Epuisé
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- EAN13 : 9782603019986
- Réf. éditeur : DEL157122
- Collection : BOTANIQUE
- Editeur : Delachaux
- Date Parution : 3 avr. 2014
- Disponibilite : Epuisé
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 158
- Format : H:1 mm L:1 mm E:1 mm
- Poids : 401gr
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Résumé :
Depuis des siècles, les herbes aromatiques (feuilles, tiges, fleurs) sont appréciées pour leurs vertus gustatives ou médicinales. Symbole de bonne santé, elles permettent aussi de parfaire le goût d’un aliment ou de revisiter une recette traditionnelle.
Un guide pratique, organisé sous forme de fiches, pour :
Découvrir leurs principales propriétés et caractéristiques (origine, saveur, arôme)
Apprendre à les utiliser et les conserver de manière optimale
Savoir les identifier, les récolter, les cultiver ou les choisir dans le commerce
Des recettes simples et appétissantes, des suggestions de mélanges et de préparations complètent utilement ce guide.
