Citrons à tout faire

Dauphin - EAN : 9782716317603

PEYRET INES

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Édition papier

EAN : 9782716317603

Paru le : 11 févr. 2021

18,00 € 17,06 €

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Détails

EAN13 : 9782716317603
Réf. éditeur : 132497
Collection : A TOUT FAIRE
Editeur : Dauphin
Date Parution : 11 févr. 2021
Disponibilite : Disponible
Barème de remise : NS
Nombre de pages : 300
Format : H:218 mm L:150 mm E:16 mm
Poids : 414gr

Résumé

Résumé : Tout est beau et bon dans le citron : sa couleur jaune ou verte, toujours très gaie, son parfum très frais et dynamique, et son goût qui réveille les papilles. Cuisiner sans citron est tout simplement impensable ! Après une longue carrière médicale, le citron est arrivé tard dans la gastronomie européenne, mais une fois installé, il est devenu un produit de luxe dans des pays où il ne pousse pas. En France, les cuisiniers de Catherine de Médicis en font une star à la cour mais il faudra attendre le XVIIe siècle, pour que le citron s'ajoute à la liste des ingrédients amers. On vous le dit : jaunes, verts, noirs, blancs, rouges, ronds et lisses, ridés, couverts de pustules, avec ou sans mamelons, classiques ou bizarroïdes, ces garçons survitaminés ont révolutionné la gastronomie. Mais pas seulement ! Les citrons ont aussi des vertus étonnantes pour la santé. Ce sont des méga-antioxydants capables de neutraliser les effets des toxines et toxiques grâce à leur super capacité anti-inflammatoire et antivieillissement. Ils sont alcalins, riches en vitamine C, en flavonoïdes, en pectine et en potassium. Combattent l'acidité de l'organisme, éliminent les excès d'eau et de sel, et détoxifient l'organisme. Ils nous donnent une belle peau et de beaux cheveux. Et pour maigrir, éliminer les graisses et produire des effets anticellulite, rien ne vaut une cure de jus de citron accompagnée de petits bains à base de citron. Si son jus est aussi un excellent nettoyant ménager aux propriétés comparables au vinaigre, il est préférable de le remplacer par ce dernier qui sera tout aussi efficace et plus économique. Et si vous détestez son odeur, rajoutez des écorces de citron qui donneront une bonne odeur à la maison et à l'aspirateur. Comment choisir les citrons, les conserver, les utiliser et les cultiver au jardin ? quels sont ses multiples secrets ? Comment les remplacer par de l'huile essentielle de citron si besoin ? Découvrez tout cela dans ce dictionnaire à tout faire et devenez fou de lui ! Pour découvrir l'univers d'Inès Peyret, visitez son site internet : https://www.ines-peyret.com/
Biographie : Inès Peyret est journaliste et la petite sœur spirituelle de MacGyver. Comme son héros, elle a décidé un jour de devenir la reine du système D, non pas pour dépanner une centrale nucléaire avec un cintre, un pot de yaourt et du chewing-gum usagé, mais pour résoudre les petits problèmes quotidiens pas cool. www.ines-peyret.com