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Chocolat
Martiniere Bl - EAN : 9782732449517
Édition papier
EAN : 9782732449517
Paru le : 31 oct. 2012
35,00 €
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- EAN13 : 9782732449517
- Réf. éditeur : LMA162581
- Collection : CUISINE-GASTRO
- Editeur : Martiniere Bl
- Date Parution : 31 oct. 2012
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 448
- Format : H:294 mm L:230 mm E:38 mm
- Poids : 2.4kg
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Résumé :
Tartes, crèmes, mousses, gâteaux, mignardises, boissons, décors...
Sous des noms qui laissent rêveur (l’Exquis de Cyrano, les Bisous-bisous, l’Oléna…), qu’il s’agisse de créations inédites ou de classiques revisités, Christophe Felder vous livre ses secrets de pâtissier et pédagogue d’exception.
