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Maraîcher trois étoiles
Martiniere Bl - EAN : 9782732450674
Édition papier
EAN : 9782732450674
Paru le : 4 oct. 2012
25,00 €
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- EAN13 : 9782732450674
- Réf. éditeur : LMA162691
- Collection : CUISINE-GASTRO
- Editeur : Martiniere Bl
- Date Parution : 4 oct. 2012
- Disponibilite : Epuisé
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 192
- Format : H:298 mm L:200 mm E:22 mm
- Poids : 1.238kg
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Résumé :
Ce livre, illustré de photographies, se veut à la fois le portrait d’un maraîcher de chefs au parcours exceptionnel, une initiation à l’art du potager au fil des saisons (version nipponne sur sol français), une découverte de légumes méconnus du jardin d’Asafumi Yamashita sans oublier les entretiens et recettes des chefs.
