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Champignons
Martiniere Bl - EAN : 9782732454832
Édition papier
EAN : 9782732454832
Paru le : 12 sept. 2013
45,00 €
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- EAN13 : 9782732454832
- Réf. éditeur : LMA163035
- Collection : CUISINE-GASTRO
- Editeur : Martiniere Bl
- Date Parution : 12 sept. 2013
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 416
- Format : H:293 mm L:227 mm E:37 mm
- Poids : 2.296kg
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Résumé :
Régis Marcon, chef triplement étoilé, nous apprend tout sur les champignons, comment les éplucher, les cuire et les conserver, avant de nous livrer ses recettes.
