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BIERES, LECONS DE DEGUSTATION
Martiniere Bl - EAN : 9782732466408
Édition papier
EAN : 9782732466408
Paru le : 24 sept. 2015
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- EAN13 : 9782732466408
- Réf. éditeur : LMA163614
- Collection : CUISINE-GASTRO
- Editeur : Martiniere Bl
- Date Parution : 24 sept. 2015
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 256
- Format : 2.00 x 15.00 x 21.00 cm
- Poids : 615gr
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Résumé :
Simples ou complexes, les bières fascinent.
Avant de les déguster, il faut revenir sur leur composition, comprendre les ingrédients et les modes d’élaboration. Après cette première rencontre, il sera temps d’apprendre à goûter et décrypter les flaveurs, puis introduire les bières dans le paysage gastronomique.
