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LES MEILLEURES RECETTES DE CHAMPIGNONS
Martiniere Bl - EAN : 9782732477015
Édition papier
EAN : 9782732477015
Paru le : 25 août 2016
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- EAN13 : 9782732477015
- Réf. éditeur : LMA164051
- Collection : CUISINE-GASTRO
- Editeur : Martiniere Bl
- Date Parution : 25 août 2016
- Disponibilite : Provisoirement non disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 192
- Format : 1.70 x 18.60 x 26.20 cm
- Poids : 815gr
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Résumé :
Poulet aux morilles, lasagnes aux cèpes, potage au potiron et aux girolles, coulemelles panées, pieds de mouton aux encornets… Voici 80 recettes gourmandes et familiales pour cuisiner les champignons de nos régions. Passionné de mycologie, Jean-Pierre Fombeur présente 17 espèces courantes et livre ses conseils de prudence dans la cueillette et la préparation, ainsi que ses secrets pour réussir chacune de ses recettes.
