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Macaron
Martiniere Bl - EAN : 9782732488639
Édition papier
EAN : 9782732488639
Paru le : 8 nov. 2018
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- EAN13 : 9782732488639
- Réf. éditeur : LMA164484
- Collection : CUISINE-GASTRO
- Editeur : Martiniere Bl
- Date Parution : 8 nov. 2018
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 264
- Format : H:295 mm L:248 mm E:30 mm
- Poids : 1.88kg
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Résumé :
Pierre Hermé, chef de fil de la pâtisserie française, a érigé le macaron en icône du xxie siècle. Intemporel et contemporain, le macaron est l’incontournable gourmand de la pâtisserie.
Des recettes uniques et irrésistibles, facilement réalisables que Pierre Hermé détaille pas à pas, et, en images, toutes les bases du macaron (biscuit, ganache...). Ces tours de main et secrets de réussite sont regroupés dans un encart jeté, dépliable, facile à utiliser dans sa cuisine.
