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Pâtisserie Collector Gold 10 ANS
Martiniere Bl - EAN : 9782732493794
Édition papier
EAN : 9782732493794
Paru le : 5 nov. 2020
40,50 €
38,39 €
Epuisé
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- EAN13 : 9782732493794
- Réf. éditeur : LMA154796
- Collection : CUISINE-GASTRO
- Editeur : Martiniere Bl
- Date Parution : 5 nov. 2020
- Disponibilite : Epuisé
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 880
- Format : H:255 mm L:200 mm E:65 mm
- Poids : 2.979kg
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Résumé :
Créatif et pédagogue, Christophe Felder guide ses lecteurs dans l'apprentissage de la pâtisserie. Ses leçons sont de véritables cours, photographiés pas à pas, qui détaillent les tours de main, ustensiles et techniques indispensables pour réussir ses pâtisseries comme un pro. Pâtisserie ! 10 ans déjà... Pour cet anniversaire, la version Collector revêt ses habits d'or avec sa couverture GOLD et consacre la pâtisserie sucrée et salée.
Gâteaux de l’avent, Chocolats et petites bouchées, Pâtes et tartes, Décors de pâtisserie, Crèmes, Viennoiseries, Gâteaux classiques et Mignardises, Pâtisseries salées… Un outil indispensable pour les pâtissiers débutants et confirmés !
