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Les Buffets
Ouest France - EAN : 9782737334399
Édition papier
EAN : 9782737334399
Paru le : 13 janv. 2004
5,50 €
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- EAN13 : 9782737334399
- Réf. éditeur : CD16708
- Collection : CUISINE - POCHE
- Editeur : Ouest France
- Date Parution : 13 janv. 2004
- Disponibilite : Epuisé
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 160
- Poids : 201gr
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Résumé :
De nombreuses occasions se prêtent à la préparation d'un buffet. Buffet champêtre, buffet d'anniversaire, cocktail avec moults petits fours. Cet ouvrage, classé par genre culinaire, propose des recettes destinées à composer SON propre buffet selon la circonstance. 500 recettes concises, rédigées en termes simples afin d'aborder la réalisation de buffets sans appréhension sont proposées : - les cokctails, - les petits-fours - les entrées, - les desserts, etc. Il revient au cuisinier de marier à son gré les différents ingrédients de la palette proposée par l'auteur. Le plus : Quelques buffets types adaptés à des circonstances particulières, anniversaire, pique-nique, Noël, garden-parties...
