Les Meilleures recettes de Franche-Comté

Cet ouvrage est la réimpression en grand format de la monographie.Les « Gaudes », le Comté, le Mont d’Or, les fumés des tuyés de nos montagnes, le vin d’Arbois, les vins de pays de Franche-Comté, le kirsch, la gentiane, l’anis de Pontarlier, le poisson des rivières et des lacs…, toute une palette riche en produits et saveurs, reflets d’une région discrète à découvrir : la Franche-Comté.