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GOUTER LA COQUILLE SAINT-JACQUES
Ouest France - EAN : 9782737345715
Édition papier
EAN : 9782737345715
Paru le : 27 janv. 2009
16,50 €
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- EAN13 : 9782737345715
- Réf. éditeur : CD42533
- Collection : CUISINE - GOUTE
- Editeur : Ouest France
- Date Parution : 27 janv. 2009
- Disponibilite : Epuisé
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 144
- Format : 1.20 x 18.20 x 24.00 cm
- Poids : 500gr
- Interdit de retour : Retour interdit
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Résumé :
L’Académie culinaire de la Coquille Saint-Jacques de Nantes nous propose de redécouvrir ce coquillage à la saveur fine et à la chair délicate. Elle nous présente 100 recettes originales et raffinées, des plus simples aux plus élaborées. Ces recettes inédites déclinées en entrées, plats et desserts, confèrent à la coquille Saint-Jacques de nouvelles sensibilités gustatives dignes d'intérêt.