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Trop bon ! Le gibier
Ouest France - EAN : 9782737362675
Édition papier
EAN : 9782737362675
Paru le : 11 sept. 2014
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- EAN13 : 9782737362675
- Réf. éditeur : CD50506
- Collection : CUISINE - TROP
- Editeur : Ouest France
- Date Parution : 11 sept. 2014
- Disponibilite : Epuisé
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 72
- Format : H:222 mm L:166 mm E:10 mm
- Poids : 296gr
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Résumé :
Septembre est le mois de l'ouverture de la chasse... et de l'arrivée sur nos tables d'un mets rare et goûteux : le gibier. Ce livre propose 35 recettes pour cuisiner le gibier. Classées par ordre alphabétique de A (comme alouette) à V (comme vanneau), ce sont 23 espèces, à poils ou à plumes parmi les plus communes (lapin, pigeon) et les plus recherchées (chevreuil, sanglier) qui trouvent ici des recettes adaptées à une cuisine traditionelle et moderne à la fois.
