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Réussir la pâtisserie
Ouest France - EAN : 9782737385384
Édition papier
EAN : 9782737385384
Paru le : 3 sept. 2021
22,00 €
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- EAN13 : 9782737385384
- Réf. éditeur : CD75554
- Collection : CUISINE - CUISI
- Editeur : Ouest France
- Date Parution : 3 sept. 2021
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 232
- Format : H:244 mm L:229 mm E:33 mm
- Poids : 948gr
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Résumé :
Refonte de Réussir la pâtisserie à la maison (9782737378768). Cet ouvrage reprend les recettes de base de la pâtisserie autour des trois fondamentaux : pâtes, biscuits et crèmes. Chaque recette de pâte, de biscuits et de crème est illustrée avec un pas-à pas et complétée de nombreuses recettes appliquant cette base, elles-mêmes illustrées de nombreux pas à pas. Ce sont en tout une centaine de recettes qui sont ainsi proposées et expliquées pour apprendre et connaître les fondements de la pâtisserie.
