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Les Nourritures divines
Actes Sud - EAN : 9782742739523
Édition papier
EAN : 9782742739523
Paru le : 3 oct. 2002
23,00 €
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- EAN13 : 9782742739523
- Réf. éditeur : 045196
- Collection : ESSAIS LITTERAI
- Editeur : Actes Sud
- Date Parution : 3 oct. 2002
- Disponibilite : Manque sans date
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 244
- Format : H:240 mm L:145 mm E:19 mm
- Poids : 335gr
- Résumé : Les récentes crises alimentaires ont ravivé des peurs archaïques que les progrès de l'industrialisation semblaient avoir éradiquées. S'interrogeant sur la réactivation d'un ancien divorce entre l'homme et ses nourritures, Olivier Assouly propose une réflexion sur le geste alimentaire dont il montre à quel point il demeure solidaire d'un système de valeurs élaboré dans les différentes civilisations par les grandes religions.
- Biographie : Professeur de philosophie, rattaché à l'Institut français de la mode, Olivier Assouly concentre ses travaux autour de la question des normes religieuses, idéologiques et politiques du goût et de notre alimentation. En plus d'articles, il a publié «Les Nourritures divines. Essai sur les interdits alimentaires» (Actes Sud, 2002) et «Les Nourritures nostalgiques. Essai sur le mythe du terroir »(Actes Sud, 2004), l'ouvrage collectif «Goûts à vendre. Essais sur la captation esthétique» (direction d'ouvrage, IFM/Regard, 2007) et Le «capitalisme esthétique. Essai sur l'industrialisation du goût (CERF, 2008)».
