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Le livre des cueillettes et de la cuisine sauvage
Milan - EAN : 9782745958365
Édition papier
EAN : 9782745958365
Paru le : 29 avr. 2022
13,50 €
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- EAN13 : 9782745958365
- Réf. éditeur : 3486826
- Collection : ACCROS DE LA NA
- Editeur : Milan
- Date Parution : 29 avr. 2022
- Disponibilite : Epuisé
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 32
- Format : H:247 mm L:247 mm E:10 mm
- Poids : 460gr
- Interdit de retour : Retour interdit
- Résumé : "Ce livre, richement illustré et documenté, propose de nous apprendre à reconnaître, à récolter et à cuisiner les plantes sauvages. Les quelque cinquante recettes proposées sont classées selon la provenance des matières premières : fleurs et fruits des champs, champignons des bois, algues du bord de mer… Pour chacune des recettes, un dessin naturaliste en couleurs permet sans erreur l’identification de la plante, tandis qu’une fiche donne avec clarté les informations sur le lieu et les dates de floraison et de récolte. Les recettes, simples et originales, nous permettent d’apprendre à composer avec les saveurs inédites des plantes sauvages grâce à des ""step by step"" illustrés. Au gré des chemins, des haies, des champs, des bois et des bords de mer, ce beau livre pratique fera découvrir à tout cuisinier en herbe les plantes aux mille vertus, lui permettant de se concocter une cuisine sauvage aux accents de bien-être. Une balade botanique indispensable pour les gourmands de nature.".
- Biographie : Stéphanie Ronzon habite en Saône-et-Loire (dans la commune de Cluny). "Bobos et Maladies", dans la collection "Mes p'tites questions", et "La Maison penchée" sont ses premières collaborations avec Milan.
